http://licopene.blog.shinobi.jp/ ja 2013-07-02T02:35:54+09:00 http://licopene.blog.shinobi.jp/%E6%9C%AA%E9%81%B8%E6%8A%9E/%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%94%E3%83%B3%E3%81%AE%E5%8A%B9%E6%9E%9C 活性酸素とは、体内に侵入した細菌などを死滅させる働きがありますが、増えすぎると正常な細胞や遺伝子までも傷つけてしまい、細胞をガン化させる恐ろしいものです。 リコピンがＬＤＬ（悪玉コレステロール）の酸化を抑制することから、動脈硬化の進展予防の効能が期待できることも解明されております。 リコピンは脂...
リコピンがＬＤＬ（悪玉コレステロール）の酸化を抑制することから、動脈硬化の進展予防の効能が期待できることも解明されております。

リコピンは脂溶性なので、油と一緒に調理すると吸収率がアップします。熱にも強いので、炒めたり煮込んだりしても成分や効能が大きく減少する心配はありません。


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